Широкая Масленица

вторник, 01 марта 2011

15:04

Charlie Blekhim

Если слова не клеятся, их связывают матом...

Блины, блинные торты и пироги.

К Масленице. 80 рецептов блинов.

К Масленице. 80 рецептов блинов

Блины рисовые

Блины гурьевские

Блины кукурузные

Блины боярские

Блины морковные

Блины пшеничные со сливками

Блины городские

Крепы с начинкой из козьего сыра

Блины воскресные

Блины с суфле

Еще 70 рецептов

Блины пшеничные царские

Блины пшеничные кисло-сладкие

Блины из тофу с черникой

Блины с яйцами, луком или снетками

Блины с зеленым луком

Блины с брусничным компотом

Запеканка из блинчиков с орехами под белковым кремом

Блины из манки

Русские хлебные блины

Блины из манной крупы

Блины скороспелые

Манные блинчики с изюмом

Блины картофельные растворчатые

Блины из сырого картофеля

Блинные рулетики

Блины со шпинатом и крабом

Блины с яблоками и черникой

Блины на пшенной кашице

Блины с бананом и шоколадом

Блины с коричневым сахаром

Блины с луком

Блины из кабачков

Блины с карамельным соусом с фундуком

Блины с салатом из норвежской сельди

Пошехонские блинчатые трубочки

Блины со сливовым соусом

Блины трехслойные (коман мелна)

Блины с соусом по-турецки

Шотландские блины

Блины с грибной начинкой

Картофельные блины

Блины с рыбой по-океански

Творожно-ореховые блины

Сырные блины

Картофельные блины с лососиной

Блины с морковью

Блины из белого хлеба

Блины с малиной (вишней)

Экзотические фруктовые блины

Блины с клубникой и шоколадным соусом

Блины с грибами

Блины ржаные

Блины из тыквы

Блины с тыквой

Блины пшенично-гречневые

Блины постные

Блины гречневые заварные

Блины сдобные гречневые

Блины пшенные

Блины овсяные

Блины пшеничные

Блины-мешочки с лисичками

Блины с кремом

Блины с макаронами и кукурузой

Блины пшеничные царские

Блины с рыбным фаршем

Блины с припеком

Блины со свининой по-датски

Блинные рулетики с окороком

Блины с фруктовым салатом

Блины рисовые с сыром

Блины с крыжовником

Блины голландские

Блины по-английски

Блины на соде

Блины сметанные

Блины шотландские

Блины сборные

Блины яичные

Блины кукурузные (II)

www.gotovim.ru

Блинные торты (пироги) собирают из тонких дрожжевых или пресных блинчиков. Начинку выбирают по своем вкусу - сладкую или несладкую, однако не забудьте, что на масленицу мясо уже не едят. Консистенция начинки должна быть довольно вязкой, чтобы в готовом пироге она не вытекала. В некоторых рецептах блинные тортов после сборки отправляют на несколько минут в духовку, чтобы они подрумянились. Если же в начинке для пирога используется желатин, то пирог оставляют на несколько часов в холодильнике, чтобы при нарезке крем в блинном пироге был плотным.