Хотелось бы поздравить тебя с днем твоего рождения.
Мы помним, что оно у тебя сегодня, но ты настолько обидел всех, что это не реально....
Мне хотелось подарить тебе вот это, чтобы ты не забывал....
Того, что все может повернуться против тебя и вряд ли это можно будет исправить простым "Прости"....

title="Бесплатный сервис анимаций и картинок">

Однако, с днем рождения тебя!
Здоровья, радости и успехов в твоих начинаниях....

@музыка: Закрой за мной дверь, я ухожу....

@настроение: странное и не понятое...

@темы: О жизни..., Мысли в слух..., Личное...

@музыка: Govi

@настроение: Великолепно....

@темы: Флудить можно, только осторожно!, Мысли в слух...

анимационные картинки - Текст

Картинка кликабельна)))

Мокко
Предания, записанные в 1763 году, связывают расцвет города Моха с именем шейха Шадди и говорят, что именно при нем было осуществлено массовое расширение посадок кофейных деревьев. Вскоре в Мохе стали успешно торговать новым товаром, и небольшое селение выросло в процветающий крупный торговый город. В Европе его название стало известно как Мокко и им же назвали сорт кофе. В результате окончательного приобретения статуса «Кофейной» провинции, даже горы вокруг Мохи, сплошь покрытые кофейными плантациями, расположенными террасами на склонах, называли «кофейными».
Когда шейх Шадди умер, над его могилой возвели мечеть, а имя стали поминать в утренних молитвах как имя патрона города, покровителя арабских кофеен, вразумившего род людской пить кофе и покупать кофейные зерна.
В 1633 году, после антиосманского восстания, было создано Йеменское независимое государство (имамат). Наступил короткий период относительного спокойствия и более активного экономического развития. Йемен установил прямые торговые связи с некоторыми странами Европы, куда начал поставлять свой кофе Мокко. Именно в этот период наступил расцвет порта как главного кофейного торгового центра. Расцвет совпал по времени с общим экономическим подъемом страны, которую с этого времени стали называть Счастливейшая (от «йаман» — счастливый).
Не вызывает сомнений тот факт, что до конца XVII века мир в целом (хотя и ограниченно) получал кофе лишь из Йемена. Это был тот настоящий и прославленный кофе Мокко (Mocha или Mokka). До середины XVII века турецкие и египетские купцы приезжали в Йемен и получали лучшие зерна. Они покупали урожай прямо на деревьях, обеспечивали его сбор и обработку семян. Кофе готовили сухим методом, то есть высушивали на солнце.
Процветание йеменской кофейной торговли было во многом обусловлено монопольным производством товара, популярность которого в Европестремительно росла. Кофе повторил судьбу большинства тропических пряностей, знаменитых прежде всего своими богатыми вкусоароматическими качествами.
Арабы чрезвычайно гордились новым напитком и держали в тайне секрет его приготовления. Они запретили вывозить из страны зерна, если они не высушены. Эта мера была направлена на то, чтобы ни одно зерно, способное дать росток, не попало в руки чужестранцев, которым запрещалось посещать кофейные плантации.
Около 1650 года мусульманскому пилигриму по имени Баба Будан, удалось заполучить семь зеленых кофейных зерен и тайно вывезти в район Чикмагалхур в южной Индии . Из этих семян выросли отличные кофейные деревья, положившие начало получению кофе в этой стране.
Около 1690 года голландцы заполучили семена в Индии и к концу века основали кофейные плантации на островах Ява и Суматра. Через несколько лет они превратились в главного поставщика кофе в Европу, прежде всего, благодаря усилиям голландской Ост-Индийской компании, а порт Амстердам стал одним из важнейших центров мировой кофейной торговли.
С этого момента начинается быстрый упадок йеменской кофейной торговли, поставки для которой всегда осуществлялись двумя маршрутами: северным караванно-морским и южным морским. В первом случае приобретенный на рынке в Бет-эль-Факихе кофе доставлялся на верблюдах на побережье Красного моря и по нему в Джидду, а затем в Сиуэц, откуда опять на верблюдах в Египет. Морской маршрут проходил в южном направлении до порта Моха, а из него — вокруг Африки в Европу.
Кроме того, однокоренным словом моккачино обозначают способ приготовления кофе латте, в котором одну часть составляет эспрессо, а две трети — кипячёное молоко с добавлениемкакао-порошка либо горячего шоколада.

Моккочино или моккачино (итал. cafe mocha, также известен как «мокко» или «мокка») — кофейный напиток, созданный в Америке и являющийся разновидностью латте с добавлением шоколада.
Название «моккочино» (или «моккачино») используется в Европе. В Северной Америке этот напиток известен как «мокко» («мокка»).

Приготовление
Как и классический латте, моккочино готовится из эспрессо и горячего молока. Кроме того, в состав моккочино входит шоколад (обычно в виде порошкакакао, однако используется и шоколадный сироп).
При приготовлении моккочино может использоваться черный, молочный или белый шоколад.

Сервировка
Моккочино подается в высоких стеклянных бокалах и, как и капучино, украшается вспененным молоком или взбитыми сливками, а также посыпается порошком какао или корицей. В качестве украшения также используется зефир.

Латте макиато (итал. Latte macchiato ['late makto] — «запятнанное молоко») — горячий напиток, приготавливаемый путем вливания в молоко кофе-эспрессо в пропорции 3:1. Итальянское macchia обозначает маленькое пятнышко кофе, остающееся на поверхности молочной пены.

От капучино и латте отличается:
1. тем, что эспрессо добавляется в молоко, а не наоборот;
2. большим количеством молока;
3. большим количеством пены по отношению просто к молоку;
4. тем, что кофе и молоко обычно лежат слоями, не смешиваясь.

Напиток подаётся в высоком стеклянном стакане с длинной ложечкой для мороженого и соломинкой и состоит из трёх слоёв, которые не смешиваются друг с другом. Первый слой — горячее молоко, второй — кофе эспрессо, последний, верхний слой — высокая пена, взбитая из молока. Эспрессо не смешивается с первым молочным слоем благодаря более высокой температуре и более низкой плотности, чем у жирного молока.
Добиться необходимой «слоистости» проще всего, влив эспрессо в напиток последним, пропустив его через слой пены.
Стабильную воздушную пену возможно получить, только используя специальные аппараты для пеносбивания. При этом пена из цельного молока держится дольше, нежели из обезжиренного, благодаря своей сбалансированной структуре белков и жиров. Пена для латте должна быть более пышной и воздушной, чем пена для капучино. Данная тема была исследована в Институте химии и технологии молока города Киль (Германия). В результате проделанной работы было доказано, что, чем выше температура молока, а также содержание в нём белков и жиров, тем стабильнее получается пена для латте макиато и капучино.

Латте макиато изначально готовился для детей, дабы, с одной стороны, позволить детям пить кофе наравне со взрослыми, а с другой — избавить детский организм от избытка кофеина. Напиток очень популярен в Центральной и Западной Европе среди всех слоев населения и является культовым напитком яппи. Пенный слой обычно посыпают шоколадной крошкой или какао-порошком.
Латте подаётся в айриш-бокале, в специальной чашке большого объёма или в высоком стакане с трубочкой. В напиток можно добавлять любые сиропы, предназначенные для приготовления кофейных коктейлей (кроме цитрусового, так как из-за него сворачивается молоко). Сочетание кофе латте и сиропа с чёрной смородиной считается наиболее удачным.

Существует множество слоистых кофейных коктейлей на основе латте:
1. латте с корицей
2. ореховый латте
3. айс-латте
4. латте с мороженым
5. латте с шоколадом и взбитыми сливками.


Источники: читать Википедия, www.latte.ru/info/35/rec_mokko/ , expert-coffee.ru/encyclopedia/recipes

@настроение: бредософическое или филособредческое, не разобрать...

@темы: Флудить можно, только осторожно!, Забавное.... на мой специфический взгляд..., Интересно, познавательно,, Мысли в слух...

Сливочное пиво, сливочное пиво... Уж лучше молочная водка!
www.snapetales.)

@музыка: Красное на черном... "Алиса"

@настроение: прибалдевшее...

@темы: Юмор...

Вот уже несколько недель меня мучает один вопрос....
И ведь дело в том, что он как раз о моем любимом напитке - КОФЕ...
Внимание вопрос: Почему кофе из кофеварки остывает раза в три быстрее, чем кофе приготовленный в турке (джезве и т.д.)?

Я, конечно, больше люблю кофе только что смолотый и желательно среднего помола, но для кофеварок помол мелкий и если честно, то в основном в пыль, а это уже не так вкусно, пропадает естественный аромат, заменяясь привкусом пластика или железа.
А уж если брать растворимый, то после приготовленного в турке кофе, вы вряд ли сможете его пить.

анимационные картинки - Текст

@музыка: Govi

@настроение: бредософическое или филособредческое, не разобрать...

@темы: О жизни..., Мой бред..., Флудить можно, только осторожно!, Мысли в слух..., Личное...

@музыка: Govi

@настроение: приподнятое....

@темы: Мое творчество..., Мой бред..., Флудить можно, только осторожно!, Балуюсь..., Забавное.... на мой специфический взгляд..., Флеш создано мной...

@музыка: Мумий троль

@настроение: прибалдевшее...

@темы: Флудить можно, только осторожно!, Балуюсь..., Мысли в слух...

@темы: Мысли в слух..., Личное...

@настроение: Зае....е дальше некуда...

@темы: Флудить можно, только осторожно!, Балуюсь..., Депресняк...